金蝉,又名爬蚱,素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,且对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。近年来,随着人们生活水平的提高,金蝉更是成了各大宾馆饭店餐桌上的佳品。金蝉产地主要集中在河南、山东一带。在我市城乡,金蝉也一直深受市民欢迎。但与往年相比,金蝉却身价倍增,食客谈“蝉”色变。
小老板绰号“爬蚱猴”
在虞城县城郊乡杨后堤村,煤球厂老板杨成仁有一个耐人寻味的绰号“爬蚱猴”。因为小时候,杨成仁就喜欢“摸”爬蚱,每次都比小伙伴们“摸”得要多。晚上的时候,他和伙伴们一路上说说笑笑,把一个个正在爬树的金蝉“拿下”,又举起小竹竿把一个个金蝉成虫扫落下来,很是惬意。那时候,因为家里穷,吃不上大肉,金蝉却让杨成仁大饱了嘴福。
“透地雨后,金蝉最多。”杨成仁回忆说,小时候,一次雨后的夜晚,他和父亲用窗纱从村头的小河沟里捞金蝉,整整捞了两水桶,第二天到城里,卖了20多元钱。父亲高兴得不得了,第二天晚上又带着他“摸”金蝉,这年夏天他家光卖金蝉就收入了300多元。看到成桶的金蝉被父亲带着到城里,杨成仁涎水直滴,他趁父亲不备的时候,偷拿了几把,跑到村后用火烧着吃,可这事后来被父亲知道了,父亲狠揍了他一顿。当时,杨成仁感到委屈,自己“摸“的金蝉,为啥要卖给城里人吃?
现在杨成仁当老板了,成了有钱人,可他仍然喜欢在夏日的夜晚“摸”金蝉,用他的话说“买的没有自己‘摸’的好吃”。