2005年秋至2006年春夏，生猪市场持续低迷，养猪户损失惨重，养禽业遭遇禽流感，更让养鸡户心有余悸，一向被视为最保险的传统饲养业正面临着空前的投资风险。面对瞬息万变的市场和严峻的形势，很多饲养户都茫然无措。2007年乃至今后几年，养什么才能赚钱呢？

　　专家指出，今后几年，一种新兴的产业——食用昆虫养殖业将成为农民朋友增收的热门项目。而金蝉养殖将是昆虫养殖中首选的黄金产业。理由如下：
　　一、营养高，市场俏
　　金蝉，又名蚱蝉、知了猴等，是一种纯天然无公害野生昆虫，在我省和山东等地分布，食用历史悠久。据中国食品营养学院理化实验分析，金蝉若虫含蛋白质高达70.2%，分别是牛瘦肉的3.5倍，猪瘦肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍，鸡蛋的6倍，是难得的天然绿色高级营养品。
　　另外，金蝉还有极高的药用价值。据《中国药材学》记载：金蝉有益精壮阳、止渴生津等作用。蝉蜕富含甲壳素，是重要的辛凉解表中药。
　　由于近年来环境被破坏，加上人为的无度捕捉，金蝉及其若虫的自然资源严重枯竭，产量连年锐减。每年到金蝉出土季节，各大饭店、宾馆、冷藏食品厂都争相抢购，金蝉价格连年疯长。国内目前市场金蝉售价每只0.2~0.5元，并且还有上升趋势。
有些厂家还将金蝉加工成罐头、软包装食品等各种高级营养品，远销国外。因此，仅仅靠自然采集已经远远不能满足庞大的市场需求，开展金蝉人工规模养殖已成当务之急。

　　二、易养殖，投资少
　　在农村有着面积极大的杨树、桐树等林木，还有着大量的苹果、梨、山楂等果树，用速养金蝉技术养殖不影响树木正常生长，投资少。 规模化养殖金蝉，种卵可以从专业养殖场购买，若小规模发展；在农村自己动手在树林里或果园中采集种卵即可。不用购买养殖设施，只要有树就可以发展养殖。
　　近年来，一些致力于金蝉养殖的企业已在金蝉人工养殖上取得了突破性进展，摸索出了一套人工速养金蝉新技术，使金蝉的生长周期由原来的3~5年缩短为18~24个月，室内池养、塑料大棚内的养殖时间为12个月，大大提高了金蝉人工养殖的效益。

　　三、树下养，效益高
　　在不影响地上农作物生长的情况下，每亩可养殖金蝉10万只左右。按每只0.1~0.3元计算，亩收入也在万元以上。金蝉的加工也很简单。只需将金蝉清洗、浸渍后，烹炸或蒸煮，就可以小批量上市。若加工成罐头或烘干磨粉配以辅料制成高级食品，其视频光盘更会成倍增加。因此，养殖金蝉将是2007年和今后几年的黄金产业。
　　虽然金蝉养殖业有着传统养殖业难以比拟的优势，但笔者还要提醒广大农民朋友，养殖金蝉只有学会技术，运用科学方法，认真操作，到正规养殖场引种，才能确保取得良好效益。